تسلل

التوت البري كومبوت: قواعد وصفات للحصاد لفصل الشتاء


التوت البري له طعم محدد للغاية ، والذي لا يحبه الجميع. ولكن هذا التوت مفيد للغاية للجسم ، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي وحصاده لفصل الشتاء. علاوة على ذلك ، في شكل معلب ، تكتسب الفواكه نكهة مختلفة تمامًا. التوت البري كومبوت لذيذ خاصة. يمكن تحضير مثل هذا المشروب بكميات كبيرة ، وبالتأكيد سيكون في الطلب.

التوت البري والتفاح كومبوت: وصفة خطوة بخطوة

أي ربة منزل يمكن أن تجعل كومبوت التفاح. الطبخ هو بسيط بشكل لا يصدق. المشروب مذهل ، ذو طعم حلو ولذيذ ولذيذ.

المنتجات:

  • 0.4 كيلوغرام من التفاح ؛
  • 0.2 كيلوغرام من التوت البري.
  • 0.35 كجم من السكر ؛
  • 5 غرام حامض الستريك.

طريقة التحضير:

  1. اغسل التفاح في ماء دافئ بدرجة كافية.
  2. ضع التوت البري في وعاء عميق وقم بملئه بالماء ، ثم قم بإزالة التوت المجفف من السطح.
  3. قطع التفاح إلى شرائح رقيقة ، وقطع منتصف.
  4. تعقيم الحاوية ووضع شرائح التفاح في ذلك.
  5. ضع التوت البري في الطبقة التالية في الجرار.
  6. أضف السكر وحمض الستريك هناك.
  7. صب الماء في مقلاة ويغلي لمدة 5 دقائق.
  8. املأ الحاوية بالماء المغلي بمقدار الثلث ، ثم غطيها بأغطية.
  9. بعد 4 دقائق ، صب الماء المغلي المتبقية.
  10. بعد ذلك ، لف الحاوية ، ضعها رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بشيء دافئ.

التوت البري مطهي والمشمش المجفف

كيف لطهي المجمدة التوت البري كومبوت

يمكن تحضير المشروبات من التوت البري الطازج ومن المجمدة بالفعل. في حالة استخدام التوت من الثلاجة ، يتم تبسيط عملية الطهي قدر الإمكان. بعد كل شيء ، حتى قبل التجميد ، تم تسويتها وغسلها وتجفيفها. هذا كومبوت ليس أقل صحية ولذيذ من تلك المصنوعة من التوت الطازج.

المنتجات:

  • 0.25 كيلوغرام من التوت البري المجمد ؛
  • 0.25 غرام التوت.
  • 0.3 كجم من السكر ؛
  • 2.9 لتر من الماء.

طريقة التحضير:

  1. من الضروري سكب الماء في المقلاة ويغلي.
  2. ثم صب السكر والتوت هناك.
  3. مباشرة بعد غليان السائل ، ضعي المشروب جانباً وقم بتغطيته بغطاء.

بارد إلى درجة الحرارة المطلوبة.

كيفية جعل كومبوت التوت البري للطفل

كثير من الأطفال ببساطة لا يحبون كومبوت التوت البري. بسبب ما ، ليس من الممكن دائمًا منحهم مشروبًا مع هذا المشروب الشافي. حتى الأساطير التي جلبت التوت من حيوانات الغابات أو معالج جيد لا تساعد. إذا قمت بإضافة lingonberries والتفاح وغصن من النعناع لهذا المشروب ، فلن يقاوم هذا الطفل.

المنتجات:

  • 0.2 كيلوغرام من التوت البري.
  • 0.2 كجم من لينجونبيري ؛
  • 0.45 كجم من التفاح ؛
  • 12 غرام النعناع.
  • 120 غرام السكر؛
  • 2.6 لتر من الماء.

طريقة التحضير:

  1. شطف التوت ، ووضع في وعاء خلاط وختم.
  2. قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح ، ثم ضعه في مقلاة مع التوت ورشي عليه بالنعناع ، صب الماء.
  3. اغلي السائل واسكبه في الحال.
  4. شراب يحتاج إلى تصفية.
  5. امزج التفاح مع التوت المفروم.
  6. صب القليل من السكر في شراب وتوتر مرة أخرى.
  7. تبريد المشروب وتصب في حاوية مناسبة.

خدمة مبردة حصرا.

ماذا مزيج التوت البري مع

التوت البري - التوت البسيط ، يتم دمجه مع العديد من التوت والفواكه وحتى التوابل. بسبب هذا ، يمكنك أن تصنع أكثر من مشروب واحد منه.

فقط المكونات المثالية في كومبوت التوت البري هي:

  • التفاح.
  • النعناع.
  • التوت البري.
  • التوت.
  • الفراولة.
  • الكشمش الأسود والأحمر.
  • الكمثرى.
  • براير.
  • العنب.
  • الخوخ.
  • المانجو.
  • القرفة.
  • العليق.
  • الكرز.
  • المشمش.

لكن توابل مثل القرفة والفانيلين غير مرغوب فيها للغاية لتضاف إلى هذه المشروبات. فهي قادرة على إفساد الذوق ، وجعله مشبعًا بشكل مفرط ، ويقاطع ملاحظات النكهة الأساسية.

التوت البري كومبوت مع الكرز

لا يمكن حساب الخصائص المفيدة لهذا المشروب.. اتضح ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا العطش ، منشط ، تروي العطش بسهولة. ثمار الحمضيات تعطيه نكهة خاصة. يضيف الليمون العادي سحرًا خاصًا ورائعة وتطوراً.

المنتجات:

  • 0.25 كيلوغرام من التوت البري ؛
  • 0.25 كجم من الكرز.
  • 65 غرام الليمون.
  • 45 غرام نكهة اليوسفي
  • 0.35 كجم من السكر.

طريقة التحضير:

  1. شطف الكرز وفصلها عن البذور.
  2. لا ينبغي أن يكون تقشير الليمون ، ما عليك سوى شطفه وتقطيعه إلى مكعبات.
  3. صب السكر في قدر مع الماء ، وغلي السائل.
  4. مباشرة بعد ظهور الفقاعات الأولى ، ضع الليمون والتوت البري والكرز هناك.
  5. غلي الشراب لمدة 15 دقيقة حرفيًا.
  6. بعد 10 دقائق من إضافة التوت ، صب في نكهة اليوسفي السائل.

صب الساخنة في البنوك ونشمر.

كم لطهي التوت البري

من أجل الحفاظ على فوائد هذه التوت حتى عندما يتم الحفاظ عليها ، فهي في كثير من الأحيان لا يتم طهيها على الإطلاق. يكفي فقط صب الفواكه مع شراب جاهز بحيث يتم تخزين الشغل بشكل مثالي.

لا تزال بعض ربات البيوت يفضلن غلي التوت من أجل كومبوت. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي إخضاعهم للمعالجة الحرارية المطولة. يكفي أن تستمر التوت لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة فقط حتى يتركوا العصير ويمنحون المشروب صبغة زاهية الألوان. سيؤدي الطهي الطويل إلى حقيقة أن الثمار تتحول إلى ملاط ​​وبكل بساطة لن تكون مناسبة للكومبوت.

التوت البري كومبوت مع عنب الثعلب

إنه لأمر مدهش كيف تسير التوت البري بشكل جيد مع عنب الثعلب. مثل هذا المشروب سيكون خلاصًا في خضم وباء الأنفلونزا. أنه يحتوي على كل شيء من أجل منع تطور المرض على هذا النحو. إذا اخترق المرض الجسم ، فسيكون من الأسهل بكثير التغلب عليه بمساعدة هذا المشروب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على لون ممتاز ، ويرى أنه حتى الأطفال يرون أنه أغلى مشروب في المتجر.

المنتجات:

  • 0.35 كيلوغرام من التوت البري ؛
  • 0.25 كجم من عنب الثعلب ؛
  • 2.9 لتر من الماء ؛
  • 6 غرام القرنفل.
  • 0.4 كجم من السكر.

طريقة التحضير:

  1. شطف التوت البري ، الفرز ، مزيج في وعاء مع نصف السكر المحدد في الوصفة وصر جيدا.
  2. تسخين الماء في مقلاة.
  3. شطف عنب الثعلب ووضع في وعاء خلاط ، وختم.
  4. بعد غليان السائل ، ضع التوت البري وأزهار التوت في ذلك.
  5. في قدر ، تخلط جميع المنتجات وتضاف السكر المتبقي.
  6. طبخ كومبوت لمدة 15 دقيقة فقط.
  7. في النهاية ، أضف القرنفل.
  8. إعداد الجرار ، وغسلها وتعقيمها.
  9. صب كومبوت الساخنة في الحاويات المعدة.
  10. بعد ذلك ، نشمر بسرعة الأغطية.
  11. وضعت البنوك رأسا على عقب ولف.

تهدئة لنقل إلى القبو.

التوت البري لذيذ وكومبوت التفاح

جميع مستحضرات التوت البري غنية بالفيتامينات. بسبب هذا ، يوصى بشدة بالطهي على الأقل بكمية دنيا ، بحيث يكون من السهل في الشتاء تقوية مناعة البرد. ليس من الصعب على الإطلاق تكوين مربى عطرية أو مربى من هذه التوت. تعتبر كومبوت أبسط الفراغات. من المؤكد أن الشراب الصحي سيكون أحد أكثر المحببين بين أفراد الأسرة. بعد كل شيء ، لم تعد الثمار الحمراء الموجودة فيها تحتوي على حمض زائد ، بل على العكس من ذلك ، فهي تعطي الحلاوة والرائحة اللذيذة. سيكون لكل جرة وزنها بالذهب ، على الرغم من السعر الضئيل لهذه القطعة في الموسم.